喜欢烘焙，５００ＲＭＢ的普通烤箱和价值５０００＋ＲＭＢ的高大上嵌入式烤箱，选哪个？如果你是土豪，那就不用纠结了，直接嵌入式。为什么？

我们来讲下，图表中是京东商城里两款卖的较好的烤箱，拿来做下比较：

从图表里我们可以看到，嵌入式烤箱在几个关键指标：容量、加热方式、可精确定时、最高温度、清洁方式以及放热辐射上，都优于普通烤箱，这也是为什么两者价格相差十几倍的原因。

那是不是说，直接选嵌入式就好了，当然……不是；原因在于并不是每个喜欢烘焙的人都需要一个功能如此强大的嵌入式烤箱，毕竟它还是挺昂贵的；原因还在于上图的比较并不公平（价格相差很大），普通烤箱并没有那么不堪。

购买时并不是嵌入式烤箱Ｏｒ普通烤箱二选一，而是要根据个人的需要来买，像一年才烤几次，那买什么样的有区别吗？

选择烤箱要考虑以下因素：

１、厨房大小

厨房较小，台面不够，就要考虑选择嵌入式的烤箱，可以节省空间，毕竟烤箱还是挺占地方的，像３０Ｌ＝宽445ｍｍ×深325ｍｍx高340mm；而一般情况下厨房的台面宽度是６００ｍｍ。（下图已经是小烤箱了，还是占据了很大台面）

２、喜欢Ｏｒ爱好

一时兴起的喜欢，就普通烤箱就好；一直以来的爱好，那嵌入式就对了，重要的是花心思，不是花银子。毕竟你可以同时喜欢很多人，但肯花时间去爱的人并不多。那些功能繁复的专业级烤箱是为富于变化性的进阶烘焙作品而存在的。不要以为买了天价烤箱，偷点懒也可以烤出好东西。用心练习才是王道。

３、你喜欢用烤箱烤什么，这很大程度上决定了选哪种烤箱。

（１）喜欢烤扁扁的食物，像饼干、披萨、鸡翅、肉片，那么需要宽度和深度大的烤箱，这样一次可以烤很多。不要以为烤箱有几层，就可以同时烤几层，几层其实是给你调整火候用的。例如离上火近一点，离下火近一点，这样可以让食物上色呀，结皮呀，也就是说，不能同时放2层饼干烤，因为饼干对热量是有要求的，要在中层烤，或者略靠近上层。

（２）喜欢烤有高度的东西，例如蛋糕、吐司面包。需要烤箱有一定的高度，要离上下发热管一定距离，否则外面焦了，里面还是流质状的。不过现在市面上很多烤箱采用全热循环风，一定程度上可以避免这种情况发生。

也就是选购的时候，要根据要烤什么食材来选。现在市面上，嵌入式烤箱的容量在５０Ｌ以上，也就是放一只较大整鸡进去烤，也是没问题的；普通烤箱的容量在１０—５０Ｌ，建议２５Ｌ以下的别选，因为烤不多少东西是一，还会受热不均，导致外焦内稀，外熟内生。

那考虑过以上这些需求之后，有哪些产品是可以选的，目前市场比较畅销的烤箱品牌：西门子、长帝、ＡＣＡ（北美电器）、美的、伊莱克斯、格兰仕等，价格从几百到上万都有。

我们简单介绍几种：

嵌入式烤箱：

１、SIEMENS/西门子 HB78GB590W 嵌入式不锈钢电烤箱

优点

6个电热管，可达到300°C高温。

电脑控制，14种加热模式，可精准调整。

最高玻璃门温度30°C，保护使用者，防止烫伤。

缺点

65L容积。预热较慢、耗能较多。

２、MIELE/美诺 H5040B 紧凑型嵌入式电烤箱

优点

43L，容量适中，可满足大量烘焙的需求。

Perfect Clean专利技术，箱体、内部清洁方便。自动快速加热，预热时间短。

缺点

傲娇的德国高端品牌，没有网店，需要海淘。

MIELE嵌入式烤箱的基本款。最高温度只达到280°C，内部可放置三层烤架。如需更高温度、更大空间，可选购其他款式。

普通烤箱：

１、长帝 CRTF40T 上下独立控温大容量全功能烘焙家用电烤箱

优点

40L大容量，可以满足更大量烘焙的要求。

双层聚能钢化玻璃、超强密封门。普通玻璃门多是单层的，双层钢化玻璃可以防止热量散失，防爆。

缺点

最高温度230°C，如果需要更高的可以选购6个加热管的款式。

焙烤中顶盖温度高，没有保温设计，造成热能浪费。

２、长帝CKTF-25G烤箱

优点：

销量好，口碑不错；

双层玻璃的门，安全；温度较准

这款长帝CKTF-25G烤箱带有双层玻璃的门，相比单层玻璃面板更安全，不容易爆裂。这款烤箱同样具备热风和炉灯功能，还附送烤肉套装5件套，适合新手买来练练。

价格：369.00

３、美的T3-L383B烤箱

优点：1.温控较准；2.38升空间大；3.质量比较可靠

美的电器的品质向来都是可靠著称的，在售后以及服务上也是做得比较到位。这款美的T3-L383B烤箱最大的优点就是温控较为准，但实际上还是有些偏差的。38升的空间你可以塞下一只小火鸡或者羊腿什么的，适合想要烹饪稍微大一点食材的人购买。

价格：499.00