400支木制饭勺悬吊在餐厅上方并与天花所形成了一体式吊灯，成为整个空间的视觉焦点。

[摘要]设计师在这间餐厅里让“厨具”成为主角，希望顾客们能在享受美食的同时关注烹饪美食的有趣过程。

如何让一家餐厅在除了美食之外使顾客保持对其的新鲜感？这家位于北京的台湾小吃餐厅的业主一直在思考这样的问题，一家好的餐厅不光在食物上要满足顾客们的要求，更要在整个用餐体验过程中满足顾客的好奇心。设计师认为：“大多数人在餐厅用餐时会专注于他们面前的美味，同时将自己的精力付之于品尝美食的过程中，这对于餐厅来说的确是非常重要的一点，但是却不是一个好餐厅的全部。在这一点上，我与业主不谋而合。”除此之外，在设计师眼前还有这样一个问题：这家餐厅的面积并不大，去除掉必要的收银台、厨房、设备，留给顾客的用餐空间已经很局促了。设计师决定用一种特立独行的方法来完成设计。

在顾客品尝美食的时候，往往都会忽视食品烹饪的过程，在设计师看来，一道美味的背后是厨师精湛的手艺以及厨具间精彩的“合作”。如今众多餐厅普遍采用开放式或半开放式厨房的设计将食物的烹饪过程呈现在了顾客眼前，但是厨具这个烹饪过程中基础的工具却鲜有人关注，因此将制作食物的厨具变成空间的主角，以此展现“使用最基本的厨具却能做出最复杂和美味的菜肴”的设计理念。

设计师在整个右侧墙面里置入了众多木质厨具，变成一幅幅值得纪念和回忆的“相片”。

半开放式厨房和厨具装饰让整个餐厅的用餐氛围更为温馨。

基于这家餐厅所提供的餐饮种类，设计师决定采用活泼、明亮的设计风格。当顾客走入餐厅后，第一个视线焦点便是由400支木制饭勺悬吊在上方与天花所形成的一体式吊灯。左侧长条形开放式厨房让厨师更容易与顾客产生交流，烘托出热情温馨的用餐氛围。天然橡木板墙散发出自然温暖的色调和质地，与黑色、白色、灰色混合拼贴的瓷砖地板产生视觉上的对比。设计师在整个右侧墙面里置入了众多木质厨具，诸如勺子、筛网、竹夹、锅刷、木叉、擀面杖和小切菜板，这些厨具被有序地排布于深色胡桃木画框内，变成一幅幅值得纪念和回忆的“相片”，让人在看到这些“相片”时回想起父母、伴侣为自己烹饪美食时的场景。餐桌椅也是光滑的原木家具搭配健康的草绿色布面坐垫。

设计师让厨具成为整个空间的主角，希望顾客能将焦点从食物转移到烹饪爱好者最重要的工具——厨具上，让它们在聚光灯中闪耀一次。

项目名称：“嗑饭 Cook Fans”

台湾小吃餐厅

项目地点：北京

设计公司：大为建筑设计（北京）有限公司 David Ho design Studio

主案设计师：何大为 David Ho

摄影 楼洪忆

何大为 David Ho

【杭州装修阅读延伸】：

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