双十一要来了，Miss Gao办公室里的妈妈们讨论最多的是宝宝用品和各种厨房神器。她们讨论得眉飞色舞，竖起耳朵听发现，随便一句都是干货，谁叫她们是“既有书本知识，又有实际斗争经验”的过来人呢！所以，跟着她们买准没错。

今天，Miss Gao从新书《食帖12：厨房，治愈人生的避难所》中发现了三位把家当事业，把厨房当宇宙中心的超级主妇。在厨房的她们好像一个艺术家，从大格局的规划，到小细节的布局，都有自己的心得，而且她们还推荐了厨房里最值得买的神器。

封闭式厨房，太孤单了

女主人：马越千里

厨房面积：约23平方米

厨房TIPS：第一、所有东西一目了然；第二、可以很顺手地使用；第三、物品以白色、茶色、灰色为主；第四、控制物品数量。

第一眼看见千里的Instagram个人简介，就被那句“キッチンに住んでます”（住在厨房里）所打动。只有对厨房由衷热爱的人，才会说出这样的话吧~接着浏览到她分享的厨房和日常起居的照片，简单整齐的同时，处处可见令人欢喜的小细节和小物品，比如北欧风格的手冲咖啡壶、匠人手作的茶碗陶器等。

千里家的厨房是开放式的，这是她从小的梦想。“幼年时所居住的家的厨房是封闭式的。母亲一直一个人在厨房里做料理，饭后也一个人整理打扫。这种好像很孤单的感觉我一直记在心里。正因如此，当我成为母亲后，非常希望能够在开放式的厨房里，一边看着家人，一边做饭。”

开放式的厨房，最大的担忧是油烟问题。马越千里的解决办法是：厨房设备都用IH（电感加热）的，所以几乎没有油烟的烦恼。

除了开放式厨房，就连厨架也是Open Shelf的。一眼就能看到橱架上的所有物品。千里说，这样不仅能一眼看到这些喜欢的物件陈列在厨房，而且能时常提醒自己整理厨房，打扫起来也有干劲。

想要轻松地清理厨房的台面，在装修时建议使用一整块的光滑台板，因为没有缝隙和凹槽，打扫起来会很方便。

推荐购买清单

①无印良品的架子。用起来可以随心所欲地变化，很自由，也很实用，比起将物品藏起来的封闭式收纳，开放式的架子更有空间的趣味性。

②铸铁锅

③罐子

可以装下烹饪时用的各种工具。

④stainless kettle不锈钢水壶

大的水壶可以用来烧水，小的则可以用作茶壶。

⑤stainlessicecreammaker 不锈钢冰激凌机

这台机器可以把果汁和酸奶一起混合冰冻，能轻松做出孩子的小零食。

亲手改造和布置厨房

女主人：Uryaaa

厨房面积：约5平方米

厨房TIPS：合理规划空间，巧用容器收纳细碎物品。

Miss Gao觉得Uryaaa的厨房，对我们普通人来说是最有参考价值的，因为它的面积只有5平方米。它原本是一间日本公寓统一规格的厨房，缺点是非常狭窄。为了使厨房没有死角，四年前Uryaaa开始自己着手改造和布置，最终打造出与餐厅和阳台连成一体的开放式厨房。

Uryaaa在Instagram上分享了许多厨房照片，每张都透着素朴雅致的风格。她很喜爱收集从前的竹篓、蒸笼等老式物件，能令人产生怀旧的感觉。

还要灵活使用竹篮、葡萄酒箱、纸盒等容器来收纳细小琐碎的物品。这样厨房看起来就不会脏乱，整洁而清爽。

推荐购买清单

①烧杯

既可以做量杯，也可以用来泡咖啡，还可以放一些小物件 。

②木质米箱

做工精细，可以防潮防虫。

③竹筛

主要作为沥水的工具使用，也可以当作收纳容器。

“别人家的厨房”长这个样

女主人：佐佐木裕美

面积：约20平方米

厨房TIPS：用天然的耐脏木材。

在这样田园式的房子里，有着一个明亮宽敞的厨房。

裕美的厨房有着很多女性梦想中厨房的必备要素——明亮的自然光线，宽敞的厨房中岛，搭配着清新的原木色与白色基调，特别清爽敞亮。与中岛相邻的原木餐桌上，也常常出现精心制作的可口料理和点心，再加上时常洒满厨房和餐桌的阳光，以及直通自家花园的厨房侧门，真是一间令人称羡的“别人家的厨房”。

烘焙工具和书籍整齐地收纳在一起。

这间厨房，最令裕美得意的是所使用的全部是耐脏木材，无论地板，还是厨房家具。这样使用起来，让人没有负担。这些天然的实木，令人从心底感觉到温暖。

天然耐脏的木质元素铺成的地板、做成的橱柜。

如何让烹饪后的清理过程变得简单？裕美的诀窍是，每次在烹饪过程中，会在汤锅和平底锅周围铺上报纸。做完菜只要简单地将报纸扔掉就可以了。

推荐购买清单

①揉面板

可以用来揉面和制作面包面团。自从使用这块揉面板之后，揉面、分割和整形的过程都变得简单快速。

②硅胶类工具

煎锅铲因为是硅胶材质，所以在对煎锅里的食物进行翻面的时候，不会对平底锅造成伤害。

③木质勺子

我对木质厨具很喜欢，只要是木质的总会想要入手。木质厨具不能放入洗碗机里机洗，所以会稍微造成些清洗负担。

【杭州装修阅读延伸】：

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