【原标题】:
吴为民:民宿不缺钱,民宿缺的是才和情
【标志词语】:
为民 客栈 也有 上海 的是 大理 特色 品牌……
【正文开始】:
似乎城市发展得越快,人的心灵越渴望获得一份宁静。现在,越来越多的人在出游时舍酒店而选民宿,不同于传统的酒店宾馆,民宿也许没有高级奢华的设施,但它却能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活,因此蔚为流行。眼下这股潮流民宿旅游风潮,从一片原属于低度发展的行业中,创造出另一片管理有序、品质服务、欣欣向荣的景象,甚至改写了旅游的形态。面对这股热潮,不少投资方对民宿项目也青睐有加,上海逸璞便是其中之一。
2015年,吴为民先生创立上海逸璞酒店管理有限公司,不到一年的时间,逸璞便被打造成为专业的民宿投资品牌,逸璞旗下的民宿均位于美丽,迷人,且具历史特色的旅游胜地。现在,逸璞已成为集酒店预订、定制出游、特色艺术品展示展销、人文修身为一体的服务平台。《太平御览》记:“自顷诸府大开,搜延路广,海无遗蚌,山无逸璞。”逸璞一词,本义指不为人知的美玉。但翻看上海逸璞的品牌起源,才知这个逸璞是“yeapearl”的音译,它代表着一种快乐的情绪。吴为民先生希望所有的逸璞客都能在一个充满人情味的地方找回少年时的美好,在逸璞民宿享受无忧无虑的快乐时光。
吴为民
人物专访:
吴为民上海逸璞酒店管理有限公司总经理,逸璞民宿创始人。目前逸璞旗下品牌民宿有桂林山歌文化客栈、日本伊豆风之语客栈、云南大理小巷云归精品客栈等。
《诚通CT+》:上海逸璞主要是以投资精品酒店为主,后来是出于什么考虑进入民宿领域的呢?逸璞民宿的经营策略和品牌定位又是怎样的呢?
吴为民:上海逸璞虽然成立的时间比较晚,但其实在四五年前就开始尝试投资民宿和精品酒店领域,并关注和研究其在国外的发展与国内的需求,因此逸璞的成立就显得水道渠成。我们要求我们的精品酒店的风格是根据当地环境、历史、文化的综合考虑的结果,所以会请不同的设计师做不同的探索。这一点其实和民宿的设计想法是相通的。下半年我们可能会有不同的民宿作品出来,请大家期待。
《诚通CT+》:在很多人的印象中,“民宿”就是利用自用或者租用农居房,结合区域人文、生态、环境资源,做成较高品质,有特色的小型住宿旅店。这种认知是否准确?逸璞旗下的民宿有什么特点?
吴为民:大家这样理解可以说是对的,也可以说不对。这方面有很多解释,也有许多专家试图去做定位或者定义。我个人的理解:民宿一定是当地的生活,所谓一方水土养一方人。民宿除了居住功能外,它更应该体现出独特的本地文化,历史工艺,建筑时代和风土人情。所以它应该是小众的,手工艺的,很难复制的。我们逸璞秉承了这一个理念,每家店都努力做到不一样。最终想做一个小众的、典藏的、工艺的酒店品牌。
《诚通CT+》:这几年民宿的火爆迹象可以说是遍及大江南北,究其原因,您认为是什么引发了这股民宿热潮?
吴为民:这波热潮是经济发展的一个必然结果,其实在2008年的时候我们就在考虑当制造业和房地产业停滞以后,什么产业会上来?我个人认为,消费领域,文化影视,休闲旅游,体育等产业都会有个上升期。这点从日本,台湾等地的城市发展道路可以得到印证。随着城市化进程的快速发展,安徽、江西、云南、贵州、山西等等自然风景优美、民风淳朴的地方,原来几百年上千年的村庄,依山傍水,从明至清,民国到文化大革命,时代的脉络均体现在传统的建筑中和民众的生活中。那种悠远绵长是所有亲历者都应该敬畏的。所以我很高兴这样的民宿的风口的出现,至少保留了一点老祖宗的东西,至少保留了一点生活方式及文化。
《诚通CT+》:虽然民宿从业者众,但并不是所有的民宿都活得很好,相反,死掉的民宿项目比比皆是。您认为导致民宿经营失败的原因有哪些?
吴为民:民宿是有情怀的项目,如果期望投资回报按照以前房地产及高速发展时期的回报模式来做,基本会死。民宿又是有特色的东西,需要沉下心、静下心来做,少求投资回报,像意大利皮工艺品、瑞士小众手表一样,需要慢慢经营,这样才能产生一批有特色的不同的品牌。民宿应该不符合风险投资者的要求,但我不认为他们是失败的,他们如果调整心态不求高回报快回报,他们依然可以过得坦然。
《诚通CT+》:民宿的类别有很多,有城市民宿,也有乡村民宿;有纯粹住宿型,也有特色服务型;有传统民宿,也有社会型民宿。您认为其中哪一类民宿最具投资价值,为什么?请谈谈民宿的投资回报率和投资周期。
吴为民:这个问题很敏感。的确,我们有成功的经验也有失败的教训。这方面花的学费太多了。我本人想说一下数据,然后大家就应该明白:携程近一年数据,全国民宿价格最高的是厦门鼓浪屿,平均房价1000-1500元,其次莫干山,再其次大理洱海边。这些民宿价格都超过五星级宾馆的标准,但投资只是它们的十分之一,管理也是它们的七八分之一。这个回报可想而知。但我个人很反对这样的类比,也反对用急功近利的方式去看待投资民宿。我个人非常欢迎有情怀的设计师,比如工艺品设计师、品牌设计师、服装设计师、美术等等,一起过来和我们逸璞合作,静下心,做一些自己喜欢做的事,做一些奢侈和享受的事情!
《诚通CT+》:民宿的爆发式增长,让很多的行业潮人、地产投资者、金融机构纷纷介入。从目前的市场情况来看,您认为未来的民宿会朝什么方向发展?
吴为民:在这一年的经营中,我们逸璞有成功也有失败。但我一直坚信未来的发展。许多投资者找到我,许多机构也和我私聊过想尽快参与。我都婉言拒绝了。我心里想这个行业不需要或者说不应该要快资金。其中的原因,这方面行业中的几个原先做得非常不错的民宿品牌在获得风投后都应该有所体会。民宿这个领域需要的是一大批有情怀,有手艺,有想法,有创意又会生活人的进来,一起去想,去创,去玩,去休闲,去锻炼。民宿不缺钱,民宿缺的是才和情!
《诚通CT+》:经营一家民宿,从最开始的选址到装修设计到运营管理,每一步都决定着这家民宿到底能不能被市场所接受,在这整个的过程中,以大理双廊小巷云归海景客栈为例,您们是怎样做的?请分享一些您的经验和感受。
吴为民:我们有失败的教训,一开始我们想往酒店靠。后来发觉来的客人是来找感觉的,来找新奇的,他们想来这里找回梦想中的小时候,梦想中的家。所以我们对设计中的主题和元素的创新非常用力,非常花时间。现在,逸璞民宿旗下每一家客栈开业前,设计师和经营管理人都会沉下民间去,了解发现民间的东西。小到一个碗、一个婆婆做的点心,我们都会记录下来。这个过程是体验的过程,也是发现的过程,很辛苦也很开心!
《诚通CT+》:几乎所有民宿经营业者,在刚开始还没有建立口碑时,都会先借助网络营销或是关键词广告的力量,架设网站,或加入当地的民宿网连结。那么,在大家的营销方式大同小异的情况下,要怎样做才能真正吸引来目标客人?
吴为民:第一年靠网络靠朋友,第二年大部分是靠回头客的介绍。我个人的感受,一家店想做品牌营销几乎是不可能的,建议抱团取暖,一起打江山。这里我说的是战术。战略上来看,每家民宿一定要有自己的特色,这个特色会有定位的不同,文化的不同,甚至店长的不同而不同,这些都是值得思考的。我记得杭州有家客栈的店长是在景德镇专门学过茶道的,来住店的客人听她谈茶谈道,一举手一回眸都有茶味,这便成了这家客栈吸引人的地方。
《诚通CT+》:对比其他的民宿项目,大理双廊小巷云归海景客栈做的最成功的地方在哪里?
吴为民:最成功的地方我觉得是慢慢的积累和清晰的定位,我们逸璞民宿主打的定位是亲情和友情。围绕着亲情和友情我们提炼了很多内容的服务。许多民宿的住店客人是一帮子朋友和一大家子人来的,他们也是带着亲情和友情来的。所以我们必须想方设法让他们通过住在逸璞民宿,体会到更浓的亲情和更重的友情!我们的营销策略也在不断改进,进步非常大。我们也正在尝试将服务及增值服务做到更好,相信未来我们会有更多值得为人称道的地方。
《诚通CT+》:以上海逸璞旗下的民宿为例,您认为经营一家民宿最大的难点在哪里?面对这些难点和问题,逸璞是如何应对的?
吴为民:首要的问题,选址是难点。市场好的点你进不了,或者进入成本高。并且今年市场好不代表明年的情况也好。如果政府大力推广,明年说不定会冒出一百多家新客栈来,这样就加剧了市场竞争。现在许多地方政府大力支持比如安吉、上海、江浙区域等许多地方都出台了鼓励政策。另外,资本市场进入后,如果发展的好,对民宿也将起到巨大的推动作用,可能在模式上会发展出一个适合中国的民宿行业,与此同时,在风口上的民宿也难免会出现选择障碍。针对这些问题,我们采取的策略是一慢二看三通过。事实上,我们也遇到了很多中途放弃的店主,后来我们想到了做客栈联盟,目前已有十家骨灰级的盟友,我们不想商业性,只是互相帮助协调。我想,大家在一起做一件事,会更容易把事做好,做成功。
【阅读延伸】:
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