开放厨房好像天生就等同于“浪漫”，除了用来做饭，你还可以，做一些羞羞的事情~

比如▼▼▼

但，浪漫的它，并不适合所有人！在考虑是否要做开放厨房前，你需要对它和自己都有详细了解，认清现实，理清利弊。

下面这些问题，能帮你决定，是否要拥有这份甜蜜的负担。

谁适合开放式厨房？

做饭频率低，较少做煎炸、大火爆炒类食物；

房子小，需要借厨房面积扩大空间感；

处女座，有洁癖、爱整理；

厨房综合利用率高，烧水、磨咖啡、榨汁、调酒、准备小食等都需要在厨房进行。

相对的，谁不适合开放式厨房？

厨神，尤其是爱浓油赤酱、烟熏火燎的；

邋遢鬼，东西乱堆放、吃饭不刷碗；

对油烟味极其敏感，不容房间有一点“异味”；

家里有宠物（尤其是猫！）；

看到小野妹纸的吐槽，住宅君瞬间笑哭了……

处女座，为了保持房间整洁，TA会被逼死；

孩子较小的家庭，有可能出现打翻东西、玩火的情况。

开放式厨房难道没有优点么？

空间感强，大气美观，出入方便；

墙体敲掉后，可以改橱柜、吧台等，或直接用来增加餐厅面积，充分利用空间；

空调共享，夏天做饭不怕被闷死；

一边做饭一边聊天，家人都能参与到互动中，把枯燥的劳动变成娱乐；此外还可以照看家里的老人或小孩，一定程度上提供了安全性。

拍照好看，客人来访也倍儿有面子。

尤其是对小户型厨房来说，开放式的装修，让厨房不显得拥挤。以往只能容下一个人的厨房，变为开放式后，可能就可以呆下好几人。

开放式厨房缺点真的很多么？

燃气管道难修改，燃气安全存隐患，蒸汽容易蔓延全屋；

垃圾不及时清理，抹布洗不净风干慢，各种收拾不善都会导致厨房异味；

炒菜味道四处飘散，久不散开；

油烟吸不净，附着在家具（尤其是布艺用品）上，积油污、有味道；

炒菜、洗碗噪音大，锅碗瓢盆交响曲听多了肯定烦。

非要任性做开放，怎样做到漂亮又实用？

整体来看：

厨房隔墙改造，切记要因地制宜，在不改变房屋结构稳定的前提下“拆房子”。比如改造过梁顶，可以做成吧台灯光顶，而非全刨。

家具橱柜风格要统一，如果客餐厨一体，要考虑整体风格、材质的协调统一。

根据空间确定你的厨房动线，是U型、岛型、T型、L型、G型还是并行。如果餐厨一体，要确保回转空间足够，拉开橱柜不能碰到餐桌、椅子，厨房内路径至少保证一人半宽。

细节上看：

1、东西不要放太多

开放式厨房的台面上不应摆放过多的东西，因此需要设计足够的储物空间，尽可能把厨具都藏起来。

2、开放式厨房油烟机的选择

厨房家电的通风除烟能力要强。选购时要买排风量大、吸力强的油烟机，并且安装时要尽量降低机器高度，或直接使用近吸式油烟机；购买下吸功能较好的集成灶和无烟锅；吊顶安装排风扇也很有效。

油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。

饭做好不要立即关掉油烟机，至少再开10分钟，尽量把油烟和味道都吸走；空气清新剂、焚香、香薰等都能帮助快速赶走“异味”。

3、电源插口问题

台面上留足够的电源插口（离台面30公分足够），你的厨具只会越来越多，不要让漂亮的厨房被插线板毁掉。

4、开放式厨房炊具的选择

开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。

漂亮的工具、器皿和摆设，布置得当的话，能使厨房更有情调；

5、开放式厨房通风装修

开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。

6、选用易清洁材料

餐厅和客厅的墙面丶地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖丶强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。

最最重要的原则是什么？

千万别为了做个开放式厨房，就完全改变自己的饮食和生活习惯！喜欢爆炒、煎炸就去弄，习惯把碗筷堆到下一餐再洗那就堆着。房子是给自己住的，美很重要，但舒服最重要！

【杭州装修阅读延伸】：

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