2016年，10月21日，由中国五金制品协会、德国科隆展览公司共同举办的"2016年中国国际厨房博览会（CIKB 2016）在上海国家会展中心举行。本届展会规模达3万㎡，汇聚了德国、意大利、中国等200家世界各地的参展商，为观众呈上一场精彩纷呈的年度厨房行业盛会。

21日上午九时，展会正式开幕，虽然秋意渐凉的上海下着毛毛细雨，入口排队处却是人山人海的热闹景象，据估计本届展会有超过2万名海内外观众到场参观。CIKB2016汇聚国际顶级厨电品牌博世家电、西门子家电、嘉格纳、smeg、Franke等知名品牌，国产厨房品牌规模同样空前：海尔、方太、老板、Arda安德厨电、美的、德意、樱花、华帝、万家乐、万和、苏泊尔、美大、亿田等国内领军品牌。各大参展品牌活动精彩绝伦，新品云集，场馆内人声鼎沸，热闹非凡。

位于展会中央的博世家电在此次展会上推出了博世8系嵌入式厨房电器全套组合，其中囊括了烤箱、燃气灶、油烟机、洗碗机等多种厨房电器。8系烤箱采用博世家电的统一设计语言“触控环”，并搭载“家居互联”智能平台；8系燃气灶搭载全新Timer3控制器，实现5.0千瓦精控大火；8系灶具的精准控火，让爆炒溜煎炖变得随心所欲；8系油烟机的强劲吸排能力；8系洗碗机拥有多样洗涤程序保持长久除菌效果。博世邀请了梁子庚大厨现场使用8系的厨电为观众烹饪美食，同时还用舞台剧的形式向现场观众传递健康厨房和社交厨房的理念。

博世邀请了大厨，美的厨房不甘示弱，也邀请了有着“地狱神厨”之称的刘一帆助阵。美的厨房发布了品尚系列嵌入式微波炉，其智能湿度感应技术可透过湿度传感器自动感应炉腔内的湿度，能使食物保持在最佳水分状态。美的和天猫联手推出了全智能洗碗机3908T天猫定制版，不仅配有“智能洗”油污感应系统和DIY程序，更是配备了INNOWASH主动烘干系统，72小时主动换新鲜气，实现抑菌储存，长效保管。

SAKURA樱花和华帝比邻而居，SAKURA樱花在此次展会上的主题是“创想一体化，构筑梦想家”。它带来的新一代“聚能焰”燃气灶，解决了消费者煎炸食物两头焦中间不熟的“痛点”。聚能焰燃气灶采用55°出火角，火焰更聚焦，受热更均匀。SAKURA樱花的经典套系——“伊丽莎白”系列充满罗曼蒂克风情的整体厨房，更是吸引了众多参观者驻足。而华帝在展会推出的“魔碟”灶、“魔箱”智能蒸烤一体机等颠覆传统的新品，人气爆棚。“魔碟”灶首创“飞碟式翻转炉头”，炉头可以像“UFO”般收放自如；“魔箱”智能蒸烤一体机，特创蒸烤智能二合一，可蒸可烤，一机双全，营养更均衡。除了实实在在的产品展示，华帝还准备了美食和VR体验，为参观者提供了从“色香味”到“玩看乐”的多重享受。

作为厨电行业巨头之一的老板电器在展会上区带来了全系列的厨电产品，多款功能与创新性极强的多款新品也是首次亮相，拥有全新的ROKI操作系统的吸油烟机8230；能通过红外线感应操控进行操控的吸油烟机27A3和5610，热效率高达70%以上的火山火系列灶具9G53等等。大吸力油烟机8230凭借“双智能”获得了不少人芳心，其一是智能控制，7寸高清大屏让菜谱步骤、风力大小全部都能清晰地展示在用户面前；另一种是智能烹饪，搭载ROKI智能烹饪系统的8230在做菜时，油烟机和灶具会根据电子菜谱进行智能联动，烹饪美食。

方太作为专注于高端嵌入式厨房电器的研发者展出了专为别墅级大厨房打造的方太御厨系列化厨电系产品，其中包括了欧近跨界式智能油烟机星魔方、能够驾驭7段火力的极火直喷燃气灶、高效净U消毒柜，高温蒸箱、同温烤箱、测温微波炉、三合一料理方式的蒸微一体机等等，为参观者展现了健康、便捷的中国式家庭厨房。

此次展会上，西门子携全新飓风系列吸油烟机、西门子iQ700系列嵌入式烤箱等全新品类的惊艳亮相。最新上市的飓风系列油烟机除了具有速吸、免拆洗等便捷功能之外，还具有智能联动功能，可以实现同步开启吸油烟机与灶具，吸引了不少业内人士、在场观众及媒体的驻足观看。iQ700系列嵌入式蒸箱，采用蒸汽烹饪，能够准确掌握腔内的蒸汽温度，同时采用多种模式、儿童辅食功能及自动清洁程度等功能，使做饭的过程更简单便捷。

A.O.史密斯展区内展出了3款新品，免更换镁棒型金圭内胆电热水器，反渗透净水机，空气净化器，这3款新品全部搭载有A.O.史密斯创新研发的美国专利一氧化碳安全防护系统，具备主动防护4步骤。A.O.史密斯还将携手电商巨头京东共同发布“2016年防一氧化碳中毒的燃气热水器新品”，搭载了负压燃烧系统、专利智能高抗风压技术、专利智能静音技术等行业领先技术，也成为会展期间最大的亮点之一。

展会现场美食飘香，烹饪达人现场制作美食，现场观众可以自由的询问厨师们厨电的使用感受，就好像在自家厨房中一样。由此可见，配备嵌入式厨电的开放厨房成为了人们新的追求，开放式的厨房模糊了烹饪和就餐的界限，营造安静舒适的氛围。厨房不再是烹饪者独自忙碌的封闭场所，而成为一个舒适的共享空间，可以和家人朋友一起，谈天说地，享受美食，增进彼此的感情。厨电方面则是向套系化、智能化、健康化以及便捷化方向转变，博世的8系列，方太的御厨系列等等都吸引了大家的关注，很多品牌的展品更多的是触摸屏，搭载了各式各样的系统，比如华帝可翻转的灶具，A.O.史密斯防一氧化碳中毒的热水器等等，这些都让使用和清洗家电变得更加智能，便捷和健康。只有厨房行业的转型升级才能更好的造就中国式现代厨房。

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