小时候,几乎每个孩子都被大人从窗台上喊过回家吃饭,虽然极不情愿和小伙伴们暂停玩耍,但一进门看到妈妈刚做好的红烧肉,馋猫本性就原形毕露。
华灯初上,香喷喷的饭菜味道从各家的厨房弥漫开来,和夕阳融合在一起,再飘过大树,飘向远方……
回忆里,母亲在灶台前做菜,父亲在水池边刮鱼鳞,升腾起来的炊烟和一家人的欢声笑语,让这个小厨房温情满满。
有人说,看一个家庭的日子过得怎么样,只要看一眼厨房就好。 后来长大、上学、成家,看过人间烟火后,深以为然。
通常情况下,在一个家里,女主人总是经常做饭,其实不是她爱做饭,而是她更爱全家人的胃,对她来说,厨房就是阵地,柴米油盐酱醋就是手下兵将,而作为家人,能回报她的就是一个功能齐全、井井有条、高效布局的厨房。
中国的厨房现状:空间小、油烟重、清洁度不够、收纳凌乱、现代化思路低、不注重人的因素、家电不重视等等
厨房的核心功能是做饭,最重要的设计就是应以人为主,能否真的好用关键在于方便做饭的5个步骤,取食材——洗菜——切菜——炒菜——盛饭。让这几个步骤顺畅、方便,一气呵成。也许您家厨房的空间面积并不是很大,但只要努力利用每寸面积,就可以追求最高操作效率。
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