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冰箱是储藏食物的地方，为了全家人的身体健康着想，冰箱平常就应该保持干净和整洁，才不会影响到保存的品质。现在就跟着总管家，一起学习冰箱清洁与食物保存的妙招吧。
POINT1冰箱清洁：定期帮冰箱洗香香
1.养成定期“清冰箱”的好习惯
每月确认冰箱内食物的新鲜度，免得冰箱的东西愈塞愈多，就得花费双倍的时间来整理。
2.冰箱外观的清洁
STEP1：用湿布+小苏打擦拭冰箱内的夹层，再用白醋擦亮冰箱外壳。
STEP2：冰箱门上的橡胶封条也要清理，才不会影响冰箱运行效率，使食物不能保鲜又浪费电力。方法很简单，用小布块包着竹签、就可以把沟槽的脏污清除。
3.冰箱内部的清洁
冰箱的内部清洗，一定要记得使用温和的清洗剂；先清理冰箱内壁，再用柔软的抹布将其擦干。小苏打放冰箱可去除臭味，也可以放晒干的咖啡渣或茶叶、醋水、柠檬片等，就能迅速除去难闻的异味唷！
POINT2食物保存：菜冰起来之前先处理
1.选对保存方法
叶菜类：保鲜袋，冷藏效果最好
根茎类：塑胶袋，室温保存效果最佳
肉类：保鲜袋平铺后，冷藏解冻最快
2.透明收纳最方便
利用布丁盒、夹链袋、收纳篮等看得见食材的包装，都很适合做冰箱里的食物保存容器
3.利用标签分类收纳
标示食材名称、类别与保存日期，方便随时取用
小提醒：放置的顺序依食材购买的先后为主，愈快到期的食材要优先使用
4.购买食材刚好、不过量
为了预防食物过期，冰箱内最多放置一星期的食材份量（虽然很不容易做到，但这是最环保节能的做法喔）
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