其实以前我们多次探讨过沙子种肉的问题了。

但是今天的话题有点儿不一样，就是我们要说说沙子和麦饭石的不同点。因为如果不把不同点搞明白，每次路过门口建筑工地的沙子堆的时候，就难免会心痒痒的问自己说：这玩意到底跟麦饭石有什么差别呢？如果没差别的话，我为啥还要花那么贵的价钱买麦饭石来用呢？

所以今天咱们主要说差别。

先说沙子吧。粗略的说，沙子是地球上最常见的一种岩石——石英石——破碎的产物。所以，如果不考虑那些影响沙粒颜色的物质，比如铁，那么就可以简单的把沙子看作是二氧化硅的晶体小颗粒。

那么麦饭石呢？本质上是一种火山岩（我们必须感谢地球上有那么多的火山，几乎我们用到的所有最重要的植料都是火山创造的）。火山岩的特点就是把各种物质全部烧化，然后再混合结晶在一起。所以麦饭石并不是一种成分单一的岩石，而是一种多成分的混合物。比如说：斜长石、钾长石、石英、云母等等很多。

现在我们知道了，沙子是比较纯净的晶体颗粒，麦饭石是一种混合物。知道这个就足够明白沙子和麦饭石的差别了。

晶体的表面比较规则和光滑，而混合物碎裂后，表面的微观结构则是严重的凸凹不平的。

所以，一盆沙子，如果浇透了水，沙粒由于表面比较光滑，使得附着在沙粒表面的水有很大的表面张力。这让大量的水分滞留在沙粒之间，影响整盆沙子的透气性。

如果是一盆麦饭石，由于其表面凸凹不平，所以就没有那么强的表面张力。水分除了附着在麦饭石表面的一层薄薄的水膜以外，不容易存留大量的影响透气的植间水，透气性就会好很多了。

这是沙子与麦饭石最最主要的差异。然后我们说说其他差异。

作为比较纯净的二氧化硅晶体，沙子缺少植物生长所需的必要的营养物质，可以说是相当贫瘠。

但是麦饭石则不然，麦饭石是高度复杂的混合物，厘米含有几十种矿物，所以麦饭石一直被用于水质过滤的材料，过滤后的水，自然而然的富含各种矿物离子，中和原有的酸碱性，成为口感适中的矿化水。所以，如果用麦饭石来当作养肉的植料，也能起到改善水质、提高营养物质的作用。

这就是麦饭石能够单独使用，而沙子不能的主要原因了。

不过直接使用麦饭石也有缺点，就是因为麦饭石是很多种晶体的混合物，所以从微观视角来看，麦饭石的表面有很多锋利的晶体颗粒，这种结构缺乏土壤弹性，也不太利于植物的根系生长。当植物的根系在很重的麦饭石缝隙中挤过的时候，根系不仅缺乏生长空间，也容易受伤。

解决这个问题的办法就是在纯麦饭石里添加一些软质的植料，比如椰糠、熏碳、蛭石、泥炭这类东西，添加到整个土壤用手攥起来略有弹性就可以了。想像一下，添加软质植料的麦饭石，就好比给坚硬的石头包上了一层海绵，根系就很容易挤过去了。

那么说回沙子的事儿，如果不单独使用沙子，而仅仅用沙子当作调整土壤结构的辅助材料，那就没什么不可以啦。