本期讲课导师来自武汉

苏少华，09年从事家装行业，曾自己经营装修公司，擅长施工管理，对于装修设计有独到的见解。曾负责别墅、办公区、酒店、娱乐场所等装修设计及工程管理。

内功过硬、个性朴实、天性乐观，为业主装修，就像装修自己的家。多年的装修经历，总结心得：“实做事，做实事，事做实，只有真正用心做事，才能消除业主的担忧。

本次课题：让我们的生活每天都美味可口--厨房规划

厨房，家里准备食物并进行烹饪的房间，拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快起来。用男人的话讲：把你家厨房设计好了，还怕你老婆不做饭！

厨房装修首先要注重它的功能性。

打造温馨舒适厨房：

一、要视觉干净清爽；

二、要有舒适方便的操作中心：橱柜要考虑到科学性和舒适性；灶台的高度，灶台和水池的距离；冰箱和灶台的距离，择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间；橱柜要设计抽屉；

三、要有情趣：对于现代家庭来说，厨房不仅是烹饪的地方，更是家人交流的空间，休闲的舞台，工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中，而餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子，做饭时可以交流一天的所见所闻，是晚餐前的一道风景呢。

首先，让我们先一起观赏观赏好的厨房设计搭配，我再来跟大家伙详细侃侃厨房的些装修细则，如下图，请欣赏：

两个字---清爽

欧式柜门与墙砖完美搭

what ？这是酒店后厨还是家用厨房？

妙用立体柱子

厨房设计好了，也是一种艺术！

色泽搭配很重要，你会搭吗？

好啦！欣赏了如上的一些魅力厨房，有木有觉着咱家的厨房有点low捏！各种后悔有木有，不要急，接下来，我来跟大家出出谋，划划策。

厨房的装修设计主要分为以下几点：厨房装修规划前提；厨房装修规划布局；水电改造；装饰材料选择；规避装修误区。

一．厨房装修规划前提

1、了解厨房装修需求

不管是否经常使用，厨房最基本的功能还是做饭。而这个空间对于防水、防火、防脏三大方面要求最高。

防水需求：厨房虽不似卫浴间地面都会常接触到水，但厨房用到的水也非常多。因此厨房也需要注重防水，这主要体现在厨房防水施工，以及选用一些防水防滑的装修材料上。

防火需求：厨房是用火的主要区域，虽然现在不少家庭使用电磁炉等电器，不使用明火烹饪，但是同样存在不小的火灾隐患。因此，厨房必须注重防火，这主要可以通过选用防火性能较高的橱柜、吊顶板材等来达到目的。

防脏需求：厨房是油烟重地，各种用具表面都很容易沾上很难清洁的油渍。在选择厨房装修材料时，还需考虑到材料的耐脏和易清洁性。比如选择易清理的厨房墙砖、台面等。

注：特别是灶台正立面距离油烟机之间的这段墙体，长期做饭的油烟如果不及时清理会干枯在瓷砖面上，非常难清理，建议做个易清洁的灶台护板，如下图：

合理利用灶台护板，材质多样化，既要美观又容易清洁。

2、了解家人使用情况

有一些家庭，由于各种原因，很少在家做饭，造成厨房的使用率很低。在厨房布局方案制定前，还需考虑家人的使用习惯等情况。

厨房使用情况：厨房可分为封闭式和开放式厨房两种，开放式厨房能让空间看起来更加宽阔，布局起来也更加美观大方，因此受到不少人的喜爱，不过并不是每个家庭都适合采用开放式厨房的。看自家是否适合选开放式厨房，主要看厨房使用频率和做饭习惯。如厨房使用频率高，且常常是做中餐，那还是放弃吧。

如下图：经典开放式厨房设计（后续会有专门的开放式厨房介绍）

主厨人的情况：除了考虑厨房使用频率和做饭习惯外，还需考虑常常主厨的那个人。在中国，厨房基本是女人的天地，因此很多人家的厨房都是需要考虑女主人的身高和使用习惯等。比如根据身高来确定橱柜地柜和吊柜的高度以及进深等。

二．厨房装修规划布局

1、厨房一般功能分区

厨房空间按照功能一般可分为贮存、准备和烹饪三个区域。三个区域的功能不同，放置的厨房用具也不同。

按照功能区安排橱柜和用具等，能够使得厨房更加有序，不容易变得杂乱无章。而在根据空间确定功能分区时，还是要根据使用人的烹调程序和习惯来设置，以方便使用。

2、厨房布局规划

厨房的布局主要可以根据橱柜的布置分为一字型、L字型、U字型、带岛台型等几种。不同的布局使用的空间和人群都不同，通常一字型和L字型的布局是比较适合小户型装修，U字型容易使小厨房显得很挤，岛台型厨房一般适用于面积大的开放式厨房。

开放带岛台橱柜

L 形 橱柜

U 形 橱柜

双 I 字 形橱柜

I 字型橱柜

3、提前定制橱柜

相信画出了厨房布局图之后，业主心中对于橱柜的样式已经有比较清楚的规划。现在厨房橱柜一般都是选择定制的，而定制橱柜需要一段时间。因此最好在定了厨房布局方案后，紧接着就到市场上选定橱柜厂商，根据需求制定橱柜产品。橱柜的形状选择也有利有弊，要因实而定。

4、橱柜尺寸规划

既然说是定制，那一定是按照业主自己的需求来做的。因此在和橱柜设计师讨论橱柜方案时，业主就要将自己的需求详尽的说出来。然后设计师根据自己的需求确定橱柜的样式以及橱柜的尺寸等。

一般橱柜的尺寸需要根据使用者的情况来确定，可以参考上图来确定。不过也不能太拘泥于上图中的形状，能保证后期使用方便的最有效的方法就是，让家庭中负责做饭的人到成品橱柜现场试验操作一下，看各种尺寸是否合适。

三，厨房水电改造

水、电、燃气改造是厨房装修开始后的重头戏，这三项改造属于隐蔽工程，在装修时需要做好规划，保证施工质量。以防后期出现质量问题，否则将返工非常难。

（一）、厨房水路改造要点

水路改造要考虑到用水的舒适性和方便性，厨房水路改造时可以参考以下几点。

1、确定水槽位置

水槽是厨房的主要用水地方，所以在水路改造时，首先就要确定好水槽的具体位置，这样才好将水路铺设到一个好用、合理的位置。而水槽的位置一般在厨房布局时候基本就确定了的。

水槽位置下，要预留家里的总阀，建议总阀不要留在墙上，那样不利于后期检修及日常使用。

2、确定用水电器的位置

厨房中有很多需要用到水的电器，所以如果需要使用这些电器就一定不要忘记在合适的位置为之提供水源。以免造成电器就位之后才发现根本无法正常使用的尴尬。厨房中要用到水的电器主要有小厨宝、燃气热水器、净水机等等。

3、厨房防水不能忽视

厨房也是需要做防水的，厨房墙面的防水层高度一般要做到50cm。此外，除了整体刷防水材料，还要重点确保水槽的位置和地漏位置的防水做好了。水槽位置的防水关键是做好接口的防水;地漏位置的防水，需要重点处理;此外还需做好地面的倾角，保证地面积水能够快速通过地漏排去。

关于防水的工艺细节，咱有住有专业的涂刷细则，嘿嘿，欢迎大家叨扰！

水槽旁一般要预留空间放待洗的菜及待炒的菜

（二）、厨房电路改造要点

厨房水电改造之前，一般都会先画好水电改造设计图纸。而厨房电路改造时，需要重点注意下面几个问题。

1、插座要留足

随着入住时间的增长，厨房里的电器一般会日益增多，如果厨房电改时，没有考虑到这一点，很容易在后期出现厨房插座不够用的情况。厨房是家用电器的集中地，电饭煲、电磁炉、烤箱、油烟机和消毒柜等都要用到插座，因此多留几个插座显得尤为重要。此外，插座的位置也要留意，尽量不要靠近灶具和水槽，如果靠近灶具，温度较高容易加速电路老化;也要远离水槽，避免受潮而发生漏电事故。

2、冰箱等大功率电器单独走线

冰箱等大功率厨电最好单独走线，因为如果它与其他电器共用一组支线，不同电器的开启关闭，会造成瞬间电流急变，导致电压波动，干扰冰箱正常运转。此外厨房内抽油烟机、消毒柜、电烤箱等大功率电器的插座最好也要保证专用独立支线。

厨房由于大功率电器较多，单独要走的回路也过多，所以天花线路一定要做好处理，避免后期线路杂乱无章，维修麻烦。

(三)、厨房燃气改造需知

厨房燃气管道不同于家中的其它管线，目前有关部门对燃气管线的改造和安装有强制性规定，各种改造和安装不得由业主私自进行，并且家装公司在各种情况下也不能随意改动。业主要在经物业和天燃气公司等方的专业人员批准后，再进行改造安装。

走水电时一定要预埋走煤气线路的管道，规避煤气波纹管裸露在外，出现安全隐患。

事先预埋穿煤气线路的管

四．装饰材料选择

厨房湿度较高，且容易受到油渍污染，在地面、墙面、吊顶的材料选择和铺装上需要考虑到这些。

（一）、厨房地面的装修要点

1、建议选防水性好的瓷砖

厨房地面建议选择瓷砖铺贴，厨房湿度大，地面很容易沾水，因此，不宜选择地板等装修材料。而选用瓷砖，既容易清洁，也比较耐水，并且要防滑。

苏少华:

2、厨房地砖种类及尺寸

厨房地面对于瓷砖的防水、抗油污以及防滑性要求较高，因此建议选择以抗油污的亚光砖、防滑的防滑砖比较好。由于厨房空间一般不大，因此最好选择300×300mm或以下规格大小的瓷砖。

（二）、厨房墙面装修要点

厨房的墙壁应选购方便清洁、不易沾油污的墙材，还要耐火、抗热变形等。目前，可供选择厨房墙面用材较多，但最受欢迎的仍是花色繁多、能活跃厨房视觉的瓷砖。瓷砖独特的物理稳定性，耐高温、易擦洗等特点都是它长期占据厨房墙面主材的原因。不过选择墙面瓷砖时，最重点的是关注瓷砖的易清洁性。

下面请大家观赏几组厨房墙砖的选择，给我们带来的视觉冲击：

传说中的马卡龙色，是不是很独特。

蓝白相间，非常清凉。

厨房也有嘻哈配，帅不帅

（三）、厨房吊顶

1、厨房吊顶材料

厨房的吊顶主要材料有PVC板、铝扣板、铝合金扣板、石膏板、集成吊顶这几种。无论选择哪种材质，一定要防火和不变形。目前市场比较多的厨房吊顶材料是塑料扣板和铝扣板。塑料扣板相对价格便宜，可供选择的花色少。铝扣板比较美观，常见的有方板和长条板，喷涂的颜色丰富，选择余地大，但价格较贵。

石膏板造型顶

铝扣板顶

PVC塑扣板

2、吊顶配件不能大意

除了吊顶材料，购买时还要注意配套的龙骨、配件是否符合要求。与不同宽窄的条板、不同大小的方板搭配最好有相应的金属龙骨支撑，因此龙骨最好是和吊顶板材一起购买。

厨房吊顶的心脏是龙骨，材质选择尤为重要。

（四）、厨房油烟机

油烟机选购

油烟机的种类非常多，在选购的时候需根据空间和个人需求来选择。对于咱这喜欢煎、炒、烹、炸的传统家庭来说，抽油烟机排烟功能是关键，所以应该选择吸力强劲的产品，但是也要美，至于怎么个美法，哈，那就要你自个去挑勒！