对于长沙年轻人来说，为了扩大房间的整体美感和空间视觉效果，开放式厨房对他们更加有吸引力。然而对许多经常与柴米油盐打交道的主妇们来说，封闭式的厨房更实用一点。那到底该不该装成开放式的厨房呢？小编就这个问题做出了一些整理。

一、开放式厨房的优势

1、美观、扩大视觉效果

开放式厨房让客厅、餐厅、厨房相连，让视觉空间扩大了不少，尤其是对小户型的房屋。以往的厨房只能呆下一个人，装修成开放式却能呆下几个人。

2、安全与娱乐

在开放式厨房里做饭，视野可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪边和家人、朋友聊天。此外还可以照顾家里的老人和小孩，一定程度上提供了安全性。

二、开放式厨房的弊端

1、油烟的处理

很多人不选择开放式厨房的原因之一就是因为油烟扩散至其他空间很难处理，一方面会影响到在客厅做客的客人，另一方面，长期的油烟会让其他空间的墙面、家具都沾上油渍，很难清洁。

2、影响美观

厨房的收纳很重要，厨房内的各种餐具、厨具非常多，如果收纳没做好，就会让整个厨房显得很凌乱，而开放式厨房没有任何的遮挡，杂乱的厨房就赤裸裸的展露在视线中。

三、为开放式厨房的油烟问题支招

1、油烟机的选择

在选择装修开放式厨房的时候，一定安装一个功率大吸力大的油烟机。开放式厨房是国外的概念，油烟机也是舶来品。市面上一些浅罩型的欧式看着是美观大方，实际上抽烟抽净率只有40%。而深罩型的中式抽油烟机抽烟抽净率在50-60%，所以选择抽油烟机还是选择中式的吧。

2、油烟机电机功率

抽油烟机的吸力大小取决于电机的功率，市面上的抽油烟机的电机功率一般是在180-220w之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。

3、下吸式的抽油烟机

抽油烟机分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种。下吸式是直接在灶具下方吸油烟，效果极佳。

4、保持室内通风

开放式厨房最好能有一扇大面积的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且还能让室内的光线更加明亮。

5、改变烹饪的习惯

煎炒是最容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，还不利于健康。尽量采取蒸、炖、煮的烹饪方式，这样产生的油烟就会少一些。