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盆栽蔬菜因其小巧精致，种植方便的特点，近年来赢得许多民众的青睐。现在的盆栽蔬菜一般都是商家培育好的菜苗，并且已经配好土和肥料，因此拿回家只需浇水养护就可以了，普遍要比自己亲手用种子开始培育的成活率要高出45%。
许多民众把盆栽蔬菜买回家，按照种植手册的标准来种植，整个过程管理十分方便，最重要的是非常健康安全。当蔬菜长到最佳状态后，放在家里的阳台或屋内一角，为家庭环境也增加了一抹清新的绿意，让人赏心悦目。
一般的盆栽蔬菜都有不同的品种和规格。根据盆栽大小可以种植不同种类的蔬菜。
如果是圆形小花盆，可以种植香草类的小型植物，比如薄荷，碰碰香，罗勒等，或者葱姜蒜等调味类植物。中等大小的圆形花盆，可以架枝种小番茄、茄子、辣椒等。大的方形花盆，可以种植黄瓜、玉米、萝卜、土豆、生菜、白菜、韭菜、芹菜、花菜等蔬菜。
在采摘完盆栽里的蔬菜后，及时补苗重新种植即可，有的蔬菜，可以留下块茎或根茎再生培育，这样极大的节约了成本。比如土豆块茎，葱头，白菜根茎，蒜头，红萝卜头等可以通过水浸催芽再培育；而韭菜这种可再生的蔬菜，收割后保留入土的根部即可重复培育；空心菜、木耳菜、血皮菜等可以用扦插的方式再培育。
尚鼎丰.梦田都市农场拥有专业的蔬果植保专家，自主研发了具有保肥、保水、透气、无杂质的基质土，确保蔬菜不受病虫害侵犯，营养均衡。培育好种苗的盆栽蔬菜，带回家只需要根据要求适时浇水即可，配套好的花盆，在满足观赏性的同时，同时兼顾可重复培育的实用性，具有经久耐用、平衡水分、透气、坚固等优点。
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