夏天的时候,福州酷热,小陈窝在一间车库改造的茶室里喝茶。每天隔窗看门外路上行人被烈火蒸烤,行色匆忙,而自己躲在室内吹着空调,喝着佛手,心里非常内疚。
杜诗圣说,安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜。
小陈这小女人没这情怀。于是只能做个码字儿的,不能成为大师。
看到这里有看官要问,你为什么选在车库里喝茶?车库不通风不采光,多不风雅!
看官莫惊,且听小陈菇凉细细道来。
你听过著名的软银吗?孙正义先生,就是马云爸爸背后的男人,他老人家最初就是租车库做办公室起家的。
您使用过google吗,它最初就是在车库里办公的。
还有著名的facebook,它创始初期也是租用了一间车库。
so,车库里风水真好啊!迷恋中国文化如小陈我,如何能免俗,不去过一把车库创业的瘾?
不过,选择在车库里喝茶真的是很无可奈何的选择。有条件还是要选择一间窗明机净的静室,哪怕是间斗室,甚至是间陋室。
秀车库时间到此结束
接下来,小陈以自己十年的喝茶经验(比较短,羞羞脸),给在各位分析一下,如果想在下班后,节假日,放松一下自己,在家里给自己沏碗茶,需要布置一间怎样的房间,都需要配备哪些用具?
一、安静的空间
写下这个元素,就知道有专业喷子要喷了,泥马,在家喝茶,又不是上大街上喝茶,哪能不安静?
错。请这位喷子兄弟先去刷个牙再来看本姑凉的文章。
小陈所指的安静的空间,是一个相对独立的空间,例如,书房,例如客厅的一隅,例如阳台。
总之,这个空间一定得是与家里的其它空间是有区隔的,书房就不用说了,它是绝对独立的一个空间。
阳台有门,也能与客厅彻底区隔开。
至于选择客厅的一隅作为茶室,那一定要用帘子或者书架,把它隔开。
有人要问了,为什么一定要独立的空间?
因为喝茶是一件很私密的事情,需要一个安静的空间,才能放慢心绪。需要一个独立的空间,才能把茶香保持久一点。
有了安静的环境,有了平和的心情,才能把一泡茶泡得出神入化,才能与一泡茶进行灵魂的深度交流。
据说灵魂是中质子,那茶是分子?请原谅小陈物理学得不好。这个以后再讨论。
二、茶桌
在这里,茶桌是一个泛的概念,指可以泡茶的桌子,并非特指具有下水功能的红木茶桌。
当然,如果毛爷爷够多,您可以买一块具有收藏价值的红木板做茶桌,或者直接买一张雕花的红木茶桌。
想简便的话,就直接用玻璃茶几或者桌子也行。
只要高度合适,大小合适,就可以做茶桌了。
通常我们福建人泡茶,喜欢用茶桌,不喜欢茶几。盖因茶几低矮,要弯腰弓背,这姿势坐久了,容易腰酸背痛。
三、茶席
茶席,往大了说,可以形容得天花乱坠,风雅无比。往简单了说,就是一块布。
长条形的一块布,铺在茶桌上。
人靠衣妆马靠鞍,这话放在人身上适用,放在茶桌身上,亦适用。
普通的一块木板茶桌,只因为铺上了一块茶席布,瞬间就高大上起来。
茶席的宽度,通常是30厘米,如果您家茶桌特别宽,那就买40厘米的。家用的茶席基本就这两个宽度了。
茶席的长度,要看您家的茶桌的长度来定。要选择比茶桌长一点的,左右两边最好能垂下去一些,比较有飘逸的感觉。
茶席的花纹,有青花的,有国画的,有素色的,这个就不好评说了,看个人眼光吧。也要看颜色与茶桌以及茶室的环境是否相配。
小陈菇凉本人是偏爱茶席的,原因?很简单。
铺上茶席的桌子,它就不再是平面的了,它有了立体感,它的尺寸被茶席所分割,在你的视线里变成了多线条的一副画,不再刻板和枯燥。
而且,你不觉得铺上茶席的桌子,它像古代的“案”几吗?古人写字画画的那种“案”,就是《红楼梦》里,四美画画,用的那种桌子。
这么一联系,你的茶桌文化味道就出来了。
坐上这样的茶桌,茶还没开泡,自己便先风雅起来。
四、茶盘
茶盘,前几年流行的是木茶盘,茶庄里几乎清一色的黑檀木大茶盘,或者香樟木大茶盘。
小陈家里现在还存着一块香樟的,上面刻着罗汉爷爷的坐像,老重了,根本搬不动它。
咱妈说,这么大块木头,留着薰屋子。
后来流行紫砂茶盘,也是大大的一块紫砂泥烧制的茶盘,泡得汤水淅浰,泡茶的同时还能把茶盘养一养。
再后来流行砚石茶盘。端砚的,还有歙砚(音),也是大大一块,又厚又重,刻着花鸟虫鱼,泡得湿湿的,再用毛笔醮了茶汤去养边儿上的雕刻。
这两年流行干泡。
一个小小的茶盘,陶瓷底藤盖,圆形的直径在25-30厘米之间,刚够放一只盖碗。
如果是长条形的,长度一般在40-50厘米,可以放一只盖碗加一只茶海。
茶盘放在茶席中间,挑选的时候最好颜色要搭配同色系的,颜色相宜才温馨怡人。
五、茶具
从广义上来讲,茶盘也包含在茶具里面。但今天为了做一个详细的介绍,先把茶盘介绍完,再来详细说一说茶具。
泡茶的茶具,如果要简单点,一般选择功夫茶套装。
普通的功夫茶具套装,里面有盖碗1个,茶海1个,过滤网1个,茶杯4-8个。
另外,还要买一套“茶道六君子”。里面是六样泡茶需要用到的工具,如茶夹,茶匙,茶针等。某宝上搜索茶道六君子便能找到,有各种材质,木的,金属的,红木的,价格不等,丰俭由人。
另外,还要买一个大茶盂,用于盛放多余的茶杯,或者倾倒洗杯水,洗茶水等。
六、茶食
茶食,顾名思义,就是小零食。
写到这里估计喷子们刷过牙,又要过来接着喷了。泥马,边吃零食边喝茶,这不是糟塌茶吗?
关门放狗~~
好了,在喷子哭爹喊娘的叫声中,小陈来给看官们解惑,为什么喝茶的时候要吃点小零食,而以又如何选择适合的小零食。
喝茶容易茶醉,尤其武夷岩茶,一泡中火岩茶至少能冲9水,两泡就是18杯。这18杯下肚,即使是武松也打不了虎了!
如果再接下去喝,武二也要茶醉了。茶醉的症状,每个人不一样,有的人手脚发软,有的人头晕,有的人胃痛 .......
这时候就要补充点瓜子,花生,苏打饼干,白面包啥的,让淀粉与碳水化合物在胃里面去消化一下,给身体补充点儿能量,让气血流通起来。
但在选择茶食的时候,要注意一个原则,就是不能过甜,过酸,过辣,过咸,以免影响了味蕾的敏感度,尝不出茶汤的真滋味,那就白白辜负一泡好茶了。
七、音乐
喝茶的时候,放一点舒缓的音乐,实为最大的放松。
不过小陈建议,只听音乐,不要听歌曲。有时候歌曲里的歌词,能令人走神,想起某人某事,影响心情。
单听曲子,在美好的弦律当中,慢慢品尝一杯茶。它的前味,中味,后味,它的香气,它的汤色,它的口感,它的来历,它的故事,它的山场 ....
至于选择什么样的音乐,看大家心情吧。
小陈一般听民乐,像埙曲之类。
当然,金蛇狂舞是一定不要听的。
七、环境布置
前面讲空间的时候有提到过环境。但现在要说的是环境的布置。
墙壁,建议是白壁。粉墙才能有思考的想象的空间,不令人感觉压抑和沉闷。
墙上可以挂画。中国画,西洋画皆可。看个人喜欢。
小陈偏向于挂中国画。人物画。有一点意境的,可以想象的。
曾经在一个小型拍卖会上购得一幅老翁垂钓图,孤舟蓑笠翁,喜得大鲤鱼。题字正是:喜庆有余。
很喜欢这幅画的喻意,到哪都挂在茶桌边。
看,小陈就这么一个俗人,喜欢繁花似锦,吉祥富贵。
除了挂画,墙上还可以挂一些多宝格,或者书架。摆上一些书,或者自己喜欢的茶壶,茶杯。
小陈虽然不建议用紫砂壶泡茶,但是却很喜欢收紫砂壶。关于紫砂的收藏,又是一篇大文章,改天再跟大家交流。
八、灯光
近年来年纪渐长,愈发觉得光的效果很强大。
一间简单的房间,只因为装上了设计过的灯光,整体风格便会截然不同。
一间所费不菲的房间,只因为装错了灯光,便黯然失色。
灯光能治疗人类的心理疾病,也能调节人的心情。故,喝茶的茶室,能安装使合适的灯光,在适合的光线里,无论是喝茶还是看书,都会心情无比愉悦。
此时即使对面坐着无盐,你也会因为好心情的缘故,觉得她顺眼起来。
在好的灯光条件下喝茶,一泡平平无奇的茶,也会散发出独特的魅力来。
嗯,你们看懂了吗?我说的是在喝茶吗?
那些私信里一直在叫嚣着单身的人,我这是在指点大家相亲呢。教大家如何利用光线,利用好光线下人的好心情,相一次成功的亲。
茶室的布置,因人而异。也因时间和环境而异。
总体来说,只要温馨,舒适,怡人,就是一间好茶室。
这篇忘记写绿植,下篇会补上。
关于梅兰竹菊的风花雪月。
也欢迎大家来晒图,秀一秀你的茶室。
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