10月21日，为期三天的2016中国国际厨房博览会(以下简称“CIKB2016”)在上海国家会展中心正式开幕。作为一个具有国际化视野的展会，CIKB自2013年开始由中国五金制品协会和德国科隆展览中国有限公司共同主办之后，变得愈加成熟和专业。

10月21日，CIKB2016在上海国家会展中心正式开幕

细心的读者或许早已发现，2015年CIKB的全称就已从此前的“中国国际厨房、卫浴博览会”更名为“中国国际厨房博览会”，更专注、专一于厨房这一领域。且今年，在德国现代厨房行业协会(AMK)的支持下，海外品牌的参展阵容继续进一步扩大，除了西门子、博世、嘉格纳、柏丽、zeyko、爱米默等德国系一线厨房品牌的组团前来，还首次迎来了如意大利高端品牌SMEG，以及飞霸、古力驰、瑞士Franke等欧洲其他知名品牌。

而敢与这些国际大牌同台竞技的，自然也都是在国内厨电市场深耕多年的主流品牌。美的、海尔、老板、方太、华帝、樱花、德意、万和、万家乐、迅达、苏泊尔……均悉数亮相，不仅展台毗邻接壤，还都不甘示弱，拿出了各自最新研发的、最高端的产品和技术。中外厨电品牌之间，如此硝烟味十足的正面较量，会擦出怎样的火花呢?

CIKB2016上的外资厨电品牌

智能新品依旧唱主角，外资品牌加速本土化落地

每年在上海，有两大专业厨卫类展会。一个是6月份的上海厨卫展(中国国际厨房、卫浴设施展览会)，另一个就是10月份的CIKB。但不同于偏重卫浴行业、且招商目的性更强的上海厨卫展，CIKB更多聚焦于厨电领域，各主流企业也不谋而合地将这一大牌云集的高规格的盛会，作为对外发声的重要平台，更注重品牌实力的展示、产品技术的推广。

在本届的CIKB2016上，老板的“CCS中央油烟净化系统”及ROKI智能烟机、方太的智能星魔方、华帝的魔碟灶、樱花的双炫风智王烟机3996N、万家乐的mate3智联饪系统、迅达的智能平板灶……无一不是今年的新品，无一不是以智能为主打，代表着目前厨电行业最前沿的技术，透露着整个厨电行业发展的风向标。

CIKB2016上的国内主流厨电品牌

相较之下，缺少对中国市场了解的外资品牌，则更多在本土化落地上狠下功夫。比如，西门子全新上市的飓风系列油烟机，就专为爱好爆炒、重油烹饪的中国家庭量身定制；博世则推出了8系嵌入式厨房电器，其中，油烟机的卖点着重于强劲的吸排能力，燃气灶也主打5.0kW精准大火，可让爆炒变得随心所欲。更值得一提的是，这两个品牌均已在电蒸箱、微波炉这些本土化的高端产品上重点发力，以贴近中国消费者的健康需求。

方太的星魔方烟机新品

厨房一体化成大势所趋，嵌入式厨电蔚然成风

除了新产品、新技术的比拼，结合本届CIKB“现代厨房，嵌入梦想”的主题、顺应厨房一体化的大势所趋，各大厨电品牌也纷纷借此次展会，向外界传递出了“嵌入式”“整体橱柜”“现代厨房”的发展理念。

虽然外资品牌在整体厨房这一本就从欧洲引入的舶来品的打造上，有着先天的竞争条件。但国内的主流品牌并不惧挑战，以天时地利人和的本土化优势，一直在橱柜项目、嵌入式产品上完善布局、加速扩张，推进厨电与橱柜的跨界融合。

在CIKB2016上，随处可见嵌入式厨电的声影

在CIKB2016这一成果展现的舞台上，美的发布了融合WIFI智控、智能云菜单、全触控等智能技术的品尚系列嵌入式微蒸烤产品以及全智能的嵌入式洗碗机3908T；海尔展出了行业首个互联互通的智慧厨房，不仅可体验，还可以下单购买；方太则发布了专为别墅级大厨房打造的“御厨”系列化厨电产品，基本覆盖了烟灶消、蒸微烤、水槽洗碗机、热水器等用户在厨房烹饪的绝大部分需求；老板也带来了包括智能烟灶消、嵌入式微蒸烤，以及洗碗机、净水器的全系列厨电产品……

确实，随着生活品质的提升，国内厨电产品正逐步向高端化、一体化、健康化、整洁化迈进，在此孕育下的智能产品、嵌入式产品，也越来越被更多80、90后年轻消费者所接受。据中怡康数据显示，2016年1-8月份，电烤箱的零售额增速达42.5%；蒸汽炉和洗碗机的零售额增速则均超过了100%。在传统厨电品类增速放缓的大环境下，不论是外资品牌、还是国产品牌，智能化产品、嵌入式厨电都将成为其未来竞相布局的新蓝海。(以沫)

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