佳肴的迥异风味，除了食材本身以及烹饪手法的不同，还离不开各式各样的调味料施展魔法。每家每户的厨房里都少不了油盐酱醋的瓶瓶罐罐。那么这些调味料怎样收纳才能又快又方便？小编给大家支支招。

第一步：按使用情况分类

首先大家打开自己家的橱柜，按照使用情况，把油盐酱醋分为两大类：正在使用的和未开过封备用的。用了一半的橄榄油、开了封的胡椒粉、以及日常炒菜必备的三大主力：盐、糖、鸡精，适合放在随手可及的地方。

比如台面上的收纳组合架或者墙上的隔板。而未使用过的油盐酱醋则根据存放条件来储藏。比如大桶的食用油就乖乖放在地柜里、20斤一袋的大米就倒进米桶里。

第二步：按包装大小来摆放

有些调味品，或者调味罐头，本身就有不错的收纳容器，我们只需要根据包装的实际大小，存放在橱柜里、台面上，有条件的还可以放在小推车里。

并且我们可以活用厨柜五金，长身的油壶、番茄沙司可以放在狭长的拉篮里。矮胖的豆瓣酱、泡菜、奶酪可以放在柜子里。通心粉、面包粉、发酵粉等袋装的，如果不想倒进罐子里，还可以整袋放在转角拉篮里。

为了尝鲜买的试吃调味料，体积都不大，散装袋可以放在一个盒子里，或者串在一起。就不会用着用着撒了，或是丢到厨房某个角落。

第三步：形成自己的收纳格局

大家会有这样的经历，妈妈不在家了，自己就算在厨房做个便饭都快不起来，因为不知道调味料放在哪里。比如两个大小和颜色差不多的瓶子，哪一个是酱油哪一个是醋？非得打开瓶盖闻一闻才知道。上回买的肉桂粉和咖喱粉明明记得放在第一格，但是现在为什么找不到了？上次用了一半的粉丝找不到了，只好再开一包......如此种种。

如果家里面有一个相对固定的收纳格局，哪怕妈妈不在家，自己临时做饭也不会在找东西上耗费大量时间。

所以我们首先准备一定数量和统一规格的收纳罐（大号、中号、小号都准备，建议买透明的，可以在瓶身或瓶盖上写标签）。然后将家里的南北干货、坚果、面粉、香辛料等拆装进这些收纳罐里。在抽屉或柜子里一字排开。有条件的还可以做一个洞洞墙，把常用的调味罐插在里面，取用的时候一目了然。任谁都不会心急找不到了。

无论西餐还是中餐，要收纳的瓶瓶罐罐真的五花八门。大家耐心一点，就可以把油盐酱醋都收拾干净。

有些发烧友爱好收藏橄榄油、香辛料的，也可以在厨房做个玻璃柜，学餐厅把它们美美地装饰起来。