天冷了，下班回家总想吃点热的，

不少人选择直接从冰箱里取出速冻食品，

拿油一炸，美味又方便~

但是你造吗？

这可能会爆炸！

不信请看下图▼

冰冻食物放进油锅有多危险？

美国消费者协会做了这样一个实验

把一只冰冻的火鸡放进装着热油的桶里

当火鸡被放入油锅的瞬间

油锅被点着

大火殃及旁边的模拟房屋。

甚至还殃及旁边的模拟房屋

直到消防员动用灭火器才把火浇灭。

不光是外国

国内也有这样的案例发生！

近日，苏州市民匡阿姨急着煎饺子，没有解冻就放进了锅里，结果饺子一下锅，就溅起了不少油花，匡阿姨的手被烫伤了一片，几天还不见好。

消防蜀黍也做了这样一个实验：

锅油加热后把一只冰冻的鸡放进油锅里。这时，鸡肉周围就开始溅起油了。

为了让实验现象更明显，消防员把冰冻的肉换成了一勺水。随着刺啦一声，油锅表面蒸腾出不少水汽，也溅起少许油花。

就当所有人都以为已经结束的时候，锅又一下子炸开了，几乎把大半锅的油都炸了出来，锅、电磁炉、桌面，都在巨大的震动之下抖了几抖。

就这这时，锅里又发生了第二次爆炸，油居然炸出了一两米远。足以见得这威力有多大！

如果冰冻的食物表面冰块再多一些，可能也会发生这样的情况。

那么，当油锅起火的时候又该如何应对呢？其实只要谨记这三个步骤，就可以顺利把火灭掉了！

第一步：冷静、关火

油锅起火时赶紧冷静，并且关火，免得锅子继续加温，火烧个不停。

第二步：将抹布沾湿，直接覆盖在锅子上

目的是阻绝火焰与外界空气的流通；若火势不大，也可直接盖上锅盖，让火焰自然止息。

盖锅盖最重要的是揭开锅盖的时候，动作一定要慢。应关掉瓦斯，等待一段时间，让锅内的温度下降再将锅盖揭开。从上而下盖锅盖是很危险的，从上而下，火会从锅盖的侧面喷出来，容易将手烧伤。正确的方法是从侧面慢慢的盖上锅盖。

第三步：等火自然闷熄，不要试图移动油锅

移动油锅有可能造成不必要的危险，等火被闷熄后，就能解除危机了。

如果火势较大，一定要及时报警！

冷冻食物下油锅前一定要先化冻

切记切记！