青橄榄是一种好吃营养价值高的水果,青橄榄果含有碳水化合物、蛋白质、、维生素C、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质。接下来生活小常识小编来为您讲解青橄榄的功效与作用。
青橄榄的功效与作用
利咽消肿的作用:橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等,具有滋润咽喉,抗炎消肿的作用。
生津止渴的作用: 橄榄味道甘酸,含有大量水分及多种营养物质,能有效地补充人体的体液及营养成分,具有生津止渴之效。
解鱼蟹毒的作用:古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等,其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。
青橄榄怎么腌制
一、腌制青橄榄要选新鲜,圆润饱满,形态完整的青橄榄,这样有利于在腌制的时候,容易去除带有黑点的青橄榄,去除之后用清水把橄榄洗干净,然后将洗干净的橄榄沥干水分,沥干水分可以用干净的毛巾擦干,也可以在太阳底下晒干或者风干,在太阳底下嗮的时间不要过长,容易把青橄榄晒蔫;
二、腌制青橄榄需要用盐水腌制,把水烧开,把食用盐放在开水里,腌制青橄榄所需的盐水水与盐的比例大约为4:1,煮好盐水之后把盐水放凉,切记放在开水里的盐要不沾油的,一旦使用沾上油的盐水就会导致橄榄腐烂。
孕妇可以吃青橄榄吗
能吃。青橄榄有清肺润燥之功效。孕妇及哺乳期食橄榄,对婴儿大脑发育有明显的促进作用,橄榄油富含维生素E,是老少兼宜的营养品,尤其对于孕妇和哺乳期的母亲来说,是上好的营养品。
青橄榄怎么保存
一,直接把青橄榄用封口袋装好,封口封紧,不漏风,记住里面放一张纸巾吸湿,放在桌上就可以了,最少可保存三个月。(最简单方法之一)
二,或用玻璃瓶装,里面放一些大米吸湿。
以上是小编为您分享青橄榄的功效与作用的相关信息,希望对你有所帮助!
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