一提厨房间收纳，大家可能马上会联想到大大的橱柜一排吊在厨房的天花板下。不过，厨房用具物品如此多，而且种类更不少，如果只有一个橱柜，将所有的东西往里塞就完成收纳，那么，不仅效率低，而且可能有安全问题。

厨房收纳不当还会带来安全问题，这不是危言耸听。毕竟，在厨房，刀具是常见的物品。对于这类利器，需要使用专门的收纳工具。其实，厨房中的不同器具，应该使用相应的收纳工具，这样才更利于厨房的整洁与安全。

厨房用具收纳分类1：易碎材质的碗盘餐具

收纳位置与形式：下柜抽屉、上方吊柜与开放层板

餐具的摆设较为弹性，不论上、下柜都适宜，不过，瓷器类材质或大型的餐盘、餐碗，仍然建议收纳在厨柜下柜，避免因拿取不稳造成摔破的危险。

厨房用具收纳分类2：高危险性的刀具与用餐器具

收纳位置与形式：台面底端收纳刀盒、中段壁面挂杆刀架、台面下方第一层抽屉

通常多分成专用抽屉与台面式、隐藏式壁面刀架盒设计，有时也会加设砧板收纳架一体成型。刀叉、筷子、汤匙等零碎多元的用餐器具，则分门别类放置于抽屉内的分隔收纳盒。

厨房用具收纳分类3：重量级的大型锅具

收纳位置与形式：厨具下方的抽屉柜、转角旋转柜（旋弧式小怪物五金）、开放层架

家中常见的炖锅、炒菜锅，最好摆放在厨具收纳系统的下柜区域。另外，使用率较低的锅具，则可在转角处摆放。有些抽屉内部更规划了细部格放或挖嵌沟缝处理，方便锅盖的储放；亦有台面下的开放式层架可供锅具、锅盖一同收纳。

厨房用具收纳分类4：种类繁多的锅铲与烹调用品

收纳位置与形式：厨具中段壁面挂杆、吊架、台面储物格

运用中段壁面加装挂钩或横向吊杆，即可安排挂放大小不一的锅铲、汤瓢、纸巾、铝箔纸或保鲜膜。另有在厨具台面内侧加设20cm深的储物格，可依需求组合放置小砧板、滤水盘架、调味料盒等。

厨房用具收纳分类5：桌上型小家电设备

收纳位置与形式：活动铝卷帘或电动玻璃门片台面柜、水槽网篮、独立高身柜

厨房小家电，因为本身牵涉电线管路的用电规划，通常必须置放于有规划电源插孔的厨具台面或柜子内；有些厨具厂商会再设计一道活动铝卷帘或是电动玻璃门片，遮饰家电用品并解决油烟沾染问题。

厨房用具收纳分类6：丰富美味的蔬果与干货食品

收纳位置与形式：上方层板、吊柜、侧边藤编拉篮、开放式酒柜、转角旋转柜、高身柜

不需摆放在冰箱内的蔬果，改为摆放在开放柜体、层板以及藤拉篮内；罐头、饼干、面粉与酒类等干货食物，最适宜收纳于大容量的高身柜。

厨房用具收纳分类7：垃圾厨余与清洁工具

收纳位置与形式：水槽下方或台面下方的抽屉、水槽网篮

厨具水槽下方的抽屉内通常规划成垃圾分类桶，可储放塑料袋、瓶罐、纸盒与果皮菜叶等。部分厂商更直接将局部台面安排成垃圾丢入口，打开封盖即可丢弃垃圾；若预算足够，更可考虑日系厨余处理机的配备装置，将厨余分解成有机物，直接作为植栽土壤。

至于维护厨房整洁的洗碗精、海绵、钢刷等洗涤用具，以水槽前方、侧边加设金属网篮的安排为最佳，亦可规划在下柜门片内的层架或侧面拉篮。而尺寸较大的高身柜，则可将拖把、扫把、吸尘器、水桶等大型清洁工具与生活杂物收纳其中。

分类收纳，是收纳的一个基本原则。而对于厨房用具来说，还需要使用相应的收纳工具来收纳不同的器具。