你意识到切菜板的卫生重要性了吗?

切菜板，号称厨房劳模，可这位劳模真的有点“痛”，被千刀万剐后，还总是要带着满身伤痕被人们忽视在厨房中!切菜板，厨房使用率最高的用具之一，可它的卫生消毒却总是被人们忽视，很多人用完后用水随便冲洗一下就算完事，其实不然，作为每顿饭必涉及到的切菜板，卫生消毒真的不是简单冲洗就可以的，那日常生活中应该如何做好切菜板的消毒工作呢?

第一、烫洗消毒

这是最常见也是最简单的一种，先用清水把洗好的切菜板，切菜板的每一个部位都要洗干净，尤其是切了肉类后，一定要注意清洗感觉，不然容易滋生细菌，洗好后的切菜板用以00度的开水冲洗一遍就好，简单不费事!

第二、用盐消毒

切菜板是每天必用的，就像前端时间说的筷子消毒，虽然每天清洗，但高效的消毒尤为重要，所以，切菜板不用每天来一次大规模的消毒，但是隔一段时间彻底的消毒是很有必要，比如高效的食用盐消毒，每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

第三、紫外线消毒

切菜板就跟洗菜池一样，因为常地处潮湿地方，特别容易滋生细菌，所以在日常生活中，有一种消毒是非常有效的，就是把切菜板放在通风的地方，特别是阳光能直射到的地方，阳光直射切菜板或者是太阳大的时候把切菜板拿出去暴晒，这样不仅能高效的除菌，还能保证切菜板内部干燥，避免内部病菌繁殖!

第四、葱姜清洁

葱姜作为辅助食材不仅能让食物更加的有滋有味，作为消毒能手，它还能帮助我们厨房消毒除味，经常使用的切菜板，经常用葱姜擦洗，这样很有助于减少细菌滋生，特别是在切除肉类鱼类后帮助去除腥味，这比清洁剂好用的多!

第五、醋洗消毒

醋能做菜也能消毒，效果还特别的好!醋家常必备，日常在切菜板使用完毕后，特别是切过肉类鱼类等食材之后，用醋准没错，用清水清洗干净后，撒上一点醋，后放置通风或者是阳光下晒干，后然后用清水冲刷，就不会有腥味，还能帮助除菌。

切菜板使用率高，日常保持干净是必须的，但也要注意科学使用，比如切肉类食材 ，要记住申熟分开切，这样就避免切生的食材所带细菌影响熟食，另外，传统菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉，对于腥味可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。